毎日の気温の変化で
なんだかココロもカラダだるだる。
簡単に栄養補給したい！ということで
「豚の冷しゃぶを冷奴に乗せたん」を作りました。
豚肉に含まれるビタミンB1は「疲労回復ビタミン」ともいわれ有名ですが、
ビタミンB12も豊富で「疲れた脳の疲労回復」にも豚肉は良いらしいんです。
これは知らなかったー。
その他、肌の活性化、脂肪分解、アルコール分解に効く成分まで！
カラダと脳の疲労回復、お肌イキイキ、ぷよぷよバイバイ、アルコールすっきり、、豚ってなんて素敵！
シャブシャブで残った茹で汁に、
軽くお塩で味付け、適当に具をいれればお吸い物に。
今回はアオサを入れました。
あっさり美味しいですよ。
大根おろし面倒なら、レタス敷いたりでお野菜摂るのも良いですよね。
◼︎「豚肉の冷しゃぶ 冷奴にのせたん 」の作り方
（材料: 各量は好きなだけ）
•豚肉 （一人100g位）
•大根おろし （軽く水きる）
•なめたけ（あればで良い）
•オクラとかアスパラなどあればベター
•ネギ（一人5cm分位を斜め薄切り）
•生姜（ひと片を薄切り）
•ニンニク（ひと片を薄切り）
•ポン酢
•昆布（ない時は市販の顆粒だし少々）
（作り方）
1.作る30分位前にお鍋に昆布と水を入れておく。
2.生姜、ニンニク、おネギを入れて火にかける。
3.グツグツしてきたら、オクラやアスパラなどを入れ、30秒ほどで上げて冷ます。（さっと水にさらせば色止めになる）
4.豚肉をシャブシャブして、お皿にあげ 冷ます。
4.お湯の中の 生姜、ニンニク、おネギもあげて冷ます。
5.器に 水をきったお豆腐をおき、
その上に豚肉をこんもり乗せる。
6.その上に、大根おろしを乗せ、生姜、ニンニク、おネギも散らす。
7.なめたけを乗せたら出来上がり。
※お好みでポン酢や好きなドレッシングをかけて 召し上がれ。
