アボカドチーズハンバーグ

気分転換のハンバーグ作りました。

アボカドチーズ入りのトマトソース煮込み。

付け合わせは パプリカ と スナップエンドウね。

ハンバーグのタネ作ります。

アボカドは半分カット、中にトロけるチーズ。

ハンバーグのタネでくるみます。

けっこう分厚いですよー。

そぉーっと焼きます。フライパンの壁を利用してソローっとひっくり返し返りましょ。

両面に焼き色ついたら

トマト缶一缶とお水1カップ程度、塩  コショウ  ローリエを入れて クツクツ煮ます。

ワタシはここで赤ワインと少量のお醤油入れます。

フタをして中火の弱火でクツクツ  クツクツ、おいしくなーれ。

分厚過ぎるハンバーグをひっくり返すのは難しいので、

蒸し焼きしながら、途中たまにスプーンでソースをかけてあげましょ。

トマトソースが半分以下になったら出来上がり。

茹でたスナップエンドウ、グリルして皮向いた甘いパプリカ。

生トマトがなくて 見た目少しサビシイけど これでもけっこう美味しそうですよね。

切ると、中からチーズがトロォーン。

アボカドもトロォーン。濃厚ー。

お酒はダイスキなLa Passion。

葡萄はグルナッシュ、軽やかでオイシイ安旨ワイン。

ハッピーなラベルは毎年変わるお楽しみ。ホントにダイスキ！

初めてつくったアボカドチーズハンバーグにも 合う！

ホクホクハンバーグ、

誰かに作ってあげてくださいな。

美味しく楽しく みんな ハッピーでいきましょう。