京の実家野菜を食す～おネギのぬた編

おネギも早く食べてあげないと・・。

おネギのぬたを作りました。

［作り方］

１）酢味噌を作ります。（白味噌、酢、砂糖、練り辛子）

２）おネギをサッと湯がいて、冷ましたら、軽く絞って、適当な長さに切ります。

３）お揚げさんを軽くこんがり焼いて切ります。

↑隠れミッキー風…

４）全部混ぜたら出来上がり。

これ、簡単ですぐ出来るのに、難しそうに見えるんですね。。

私も最近まで手をつけてなかったけど・・

昔お手伝いさせられた記憶をたどってやってみたら、、、

すっごく簡単！すっごく美味しい！

小さい時のお手伝いって大切だなぁ、、と思いました。