京の実家野菜を食す－まずは大根の葉っぱふりかけ

京都の母が作った野菜たちがイブの日に届きました。
大根、かぶ、菜っ葉、おネギ、柚子、、、

鹿ケ谷かぼちゃもあります。

これ、母からのクリスマスプレゼントでしょうか。。
　（あ、念のため、ウチは農家ではありません^^）

さて、この野菜たち、どうしようかなぁ。。
まずは、葉っぱ類、萎びる前にお料理しなくては。

■大根の葉っぱのふりかけ
１）葉っぱを良く洗い、ザクザク切ります。

２）フライパンにごま油を熱し、葉っぱをドサッと入れて１分ほどそのまま。
　下のほうがしな～っとなってきたら、全体を混ぜます。

３）みりん、醤油、炒りごま、削り節を入れて、炒めれば出来あがり。
　＊味が足りなければ、お醤油とみりんで微調整。
・・・

タッパーに入れて冷蔵庫で数日は大丈夫。

今日からしばらく、毎日ご飯にふりかけて食べなくっちゃ。